醋溜白菜做法王江 醋溜白菜的做法

作者:长艳卉 时间:2024-05-03 18:04 阅读数:11514

主料:

白菜400克

辅料:

干辣椒4克

花椒10粒

香油适量

淀粉10克

白米醋20克

生抽15克

白砂糖15克

盐适量

食用油适量

做法:

1. 食材准备。

2. 白菜中间切开,片片儿。

3. 干辣椒剪段。

4. 制作调料汁:放入生抽、白米醋、盐、白砂糖,搅匀。

5. 油热放花椒,炒出香味,花椒捞出不用。

6. 放入干辣椒段爆香。

7. 放入白菜,翻炒至软。

8. 倒入料汁,炒一分钟。再淋水淀粉,淋香油即可

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食材清单:白菜 、 大葱 、 醋 、 盐 、 味精

烹饪步骤

1.准备大葱4片;

2.白菜叶切小点,白菜帮切丝备用;

3.热锅放油爆香葱花,放入白菜翻炒,放点老抽,盐根据自己的口味加,然后放醋,白菜熟了放香油,味精出锅。

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